FIYAN DIFA FARISMA, 04211046 (2016) SISTEM INFORMASI PERAMALAN BAHAN BAKU MAKANAN MENGGUNAKAN METODE DOUBLE EXPONENTIAL SMOOTHING (STUDI KASUS : BIMA RESTAURANT SURABAYA). Undergraduate thesis, Universitas Narotama Surabaya.
![[img]](http://repository.narotama.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
04211046 FIYAN DIFA FARISMA full wtk.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
|
Text
04211046 FIYAN DIFA FARISMA.pdf Download (347kB) | Preview |
Abstract
Peramalan bahan baku pada industri makanan sangat di perlukan agar stok bahan baku tetap stabil, tidak mengalami kekurangan ataupun kelebihan bahan baku. Sehingga dapat mengurangi resiko kerugian dan dapat meningkatkan laba pada perusahaan. Dalam penelitian ini proses peramalan bahan baku di lakukan dengan meramalkan bahan baku yang digunakan pada periode selanjutnya, sebagai informasi untuk menentukan jumlah pesanan bahan baku ke suplier. Peramalan bahan baku menggunakan metode Double Exponential Smoothing dimana metode ini dapat digunakan pada perusahaan yang mempunyai data transaksi penjualan relatif pendek. Metode ini digunakan dalam memecahkan masalah yang ada pada Bima Restaurant untuk menghitung nilai ramalan pada periode mendatang sehingga nilai ramalan penggunaan bahan baku mendekati nilai aktual. Hasil analisis menunjukkan bahwa aplikasi dapat memberikan informasi berupa peramalan pemakaian bahan baku yang akan terjadi pada periode mendatang berdasarkan data masa lalu. Aplikasi akan memberikan laporan stok barang, laporan hasil ramalan dan laporan bahan baku yang akan dibeli. Kata kunci : Peramalan, Double Exponential Smoothing, Bahan baku.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Komputer > Sistem Informasi |
| Depositing User: | Repository Administrator |
| Date Deposited: | 28 Feb 2018 07:54 |
| Last Modified: | 28 Feb 2018 07:54 |
| URI: | http://repository.narotama.ac.id/id/eprint/96 |
Actions (login required)
 |
View Item |